12月6日，第十六届全国优质小米鉴评暨谷子产业高质量发展研讨会在蔚县举行。这场汇聚全国谷子领域专家学者、行业代表的盛会，不仅展示了我国小米产业发展的最新成果，更见证了一个地域品牌的华丽蜕变——“蔚县小米（蔚州贡米）”区域公用品牌正式发布，标志着这一历史悠久的优质农产品迈入标准化、品牌化、现代化发展的全新阶段，成为蔚县推动小米产业转型升级的关键一步。

发布会上，备受瞩目的“蔚县小米（蔚州贡米）”区域公用品牌LOGO首次亮相。即日起，该LOGO将作为蔚县小米（蔚州贡米）区域公用品牌的唯一标识，在生产加工、包装销售、宣传推广等全环节规范使用，由县农业农村局负责统一管理与授权。

与此同时，蔚县小米（蔚州贡米）区域公用品牌专用品种也同步发布。依托与中国农业科学院、河北省农林科学院、张家口市农科院的深度合作，蔚县在保留“桃花米”“冀张谷5号”等传统优良品种的基础上，科学筛选并推广分级贡米品种：一级贡米包括大白谷、冀张谷5号、晋谷21、东方亮；二级贡米为金苗K1；三级贡米涵盖张杂10、12、13、29等系列。尤为引人注目的是，经过三年试验示范，成功引进并转化4个适应本地生态的新优专用品种：“中蔚谷1号”蛋白质含量高达13.8%，赖氨酸丰富，煮后黏甜可口，属富营养型品种；“壶流金苗”生育期仅115天，较传统品种早熟10天，亩产可达380公斤，有效规避早霜风险；“张杂谷31号”和“33号”则是张家口农科院最新育成的高产抗逆新品种。上述新品种将于全县范围内逐步推广，预计到2026年种植面积突破1万亩，全面优化“蔚州贡米”品种结构，提升产品竞争力。

为保障品质源头可控，发布会还明确了“蔚县小米（蔚州贡米）”的核心种植区域。依据地理标志保护要求及土壤、气候等综合评估，划定“一核两区三带”空间布局，总面积达25万亩，覆盖全县18个乡镇213个行政村。“一核”位于中部川水区，涵盖南杨庄、代王城、西合营等地，土地肥沃、水源充沛，是传统的贡米核心产区；“两区”分别为东部浅山优质区和西部丘陵特色区，前者光照充足、昼夜温差大，利于糖分积累；后者砂质土壤透气性好，所产小米香气浓郁；“三带”沿壶流河、定安河、清水河形成三大生态种植走廊，严格遵循空气、土壤、水质三项核心指标，实现从土地到餐桌的全程品质把控。核心区内实行“统一品种、统一技术、统一管理”，建立种植档案，落实可追溯机制。

此外，蔚县同步发布了覆盖全产业链的技术标准体系。近年来，先后修订《地理标志产品蔚州贡米（蔚县小米）》省级标准，制定市级《优质谷子生产技术规程》《全膜覆盖双垄沟播技术规程》《绿色高效生产技术规程》，并计划于2025年出台《谷子——大豆带状复合种植技术规程》《胚芽小米生产加工规程》两项团体标准，建成“蔚县谷子大豆种质资源库”，构建起“产地环境——种植管理——加工仓储——质量检测”全过程标准化体系。明确要求产地空气质量达标、土壤p H值控制在7.8–8.2、耕层厚度不少于25厘米，推行有机肥为主、化肥减量施用，农药使用严守绿色食品标准，加工环节确保“色黄、味香、黏甜”的独特风味。（记者 李如意）