京东计划三年内在建设1万家七鲜小厨投入10亿元

2025-07-23 10:08:54 来源：金融界

责编 / 安东

摘要：

京东此举标志着在其餐饮供应链领域的又一次重大布局

近日，京东集团正式推出"菜品合伙人"计划，宣布将投入10亿元现金，面向全国餐饮品牌及个体厨师公开招募1000道特色招牌菜的合作伙伴。这标志着京东在餐饮供应链领域的又一次重大布局。

根据该计划，合伙人只需提供独家菜品配方并参与研发环节，后续的标准化生产、品控及销售将由京东旗下"七鲜小厨"平台全权负责。该平台采用中央厨房现炒模式，通过外卖和自提双渠道进行销售。

值得注意的是，京东为此制定了雄心勃勃的扩张计划：未来三年内，将投入超百亿元资金，在全国范围内建设超过10000个"七鲜小厨"网点。这种轻资产合作模式，使得合伙人无需承担门店租金、装修、人力等传统餐饮业的高额成本，即可实现菜品的全国规模化销售。

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